![Taschenatlas Ernährung](https://static.onleihe.de/images/thieme/20120509/978-3-13-167605-4/im978-3-13-167605-4s.jpg)
Taschenatlas Ernährung
Person: Biesalski, Hans-Konrad; Grimm, Peter
Year: 2011
Language: German
Scope: 306 p.
Available
4.0
- Contents:
- Hauptsache, es schmeckt!? Oder doch: Hauptsache gesund? Die Wissensgrundlage für eine sinnvolle Ernährung liefert dieser Taschenatlas, prägnant, aktuell und klar gegliedert in 3 Teile: Teil 1 erklärt ernährungsrelevante Stoffwechselvorgänge und physiologische Abläufe; Teil 2 informiert über Aufbau, Vorkommen und Bedarf bis hin zur Wirkweise der Nährstoffe im Organismus; Teil 3 schlägt den Bogen zur Ernährungspraxis, Lebensmitteltechnologie und zu gesetzlichen Bestimmungen. Zum schnellen Nachschlagen im Berufsalltag oder zum Lernen in Studium und Ausbildung: Der Taschenatlas Ernährung ist Ihr idealer Begleiter in jeder Situation.
Title Information
Title: Taschenatlas Ernährung
Person: Biesalski, Hans-Konrad; Grimm, Peter
Publisher : Thieme
ISBN: 978-3-13-167605-4
Keyword: Ernährungswissenschaft
Category: Non-Fiction & Guidebooks, Health, Nutrition & Diet
File size: 15 MB
Format: ePub
Loan period: 21 days
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