Onleihe. Abenteuer Geschmack!

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Abenteuer Geschmack!

Abenteuer Geschmack!

Person: de Vries, Antje; Vries, Antje de

Year: 2019

Language: German

Scope: 288 p.

Available

3.0

Contents:
"Mit dem guten Geschmack", so Oscar Wilde, "ist es ganz einfach: Man nehme von allem nur das Beste." Das reicht noch nicht, sagt Köchin und Food-Nomadin Antje de Vries. Es ist die Kombination aus Optik, Geruch, Akustik, Geschmack und Emotion, die ausmacht, was wir "lecker" nennen. Aber: Wie schmecken wir überhaupt, mit welchen Sinnen schmecken wir und was passiert dabei in unserem Kopf? Anschaulich beantwortet die Autorin alle großen Geschmacksfragen, verblüfft mit spannenden Foodexperimenten zum Gleich-Ausprobieren und bringt anschließend 15 Alltagsgemüse von Tomate bis Kartoffel zur Geschmacksexplosion. Denn zu jeder Zutat kreiert Antje de Vries aufregende Rezepte - von pur wie samtige Tomaten-Soja-Suppe mit Umami-Boost bis raffiniert kombiniert wie Risotto Tricolore mit ausgebackenen grünen Tomaten. Abenteuer Geschmack - das ultimative Lese- und Kochbuch für alle Foodies und Kochfans!

Title: Abenteuer Geschmack!

Person: de Vries, Antje; Vries, Antje de

Publisher : Gräfe und Unzer Verlag

ISBN: 9783833872563

Category: Non-Fiction & Guidebooks, Hobby & Lifestyle, Cooking & Baking

File size: 71 MB

Format: ePub

2 Copies
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Loan period: 21 days

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