Jaan - Die Seele der persischen Küche
Meine persisch-israelisch-palästinensischen Familienrezepte
Person: Shahi, Zohre
Year: 2017
Language: German
Scope: 192 p.
Expected to be available from: Jun 27, 2024
4.0
- Contents:
- Zohre Shahi lädt an den Tisch ihrer orientalisch interkulturellen Familie ein. Sie serviert Rezepte aus ihrer iranischen Heimat, aus Israel und aus Palästina. Zum iranischen Neujahrsfest gibt es Gemüseeintopf, an Hochzeiten Knafeh und Hefezopf am Schabbat - und alles lässt sich ohne viel Schnickschnack in deutschen Küchen nachkochen. Sie teilt mit dem Leser nicht nur ihre Lieblingsrezepte, sondern auch ihre Familiengeschichten, Kindheitserinnerungen und Erlebnisse an Ramadan und Schabbat, sie lässt uns teilhaben an heiteren Familienessen und üppigen Hochzeiten, am Picknick mit Freunden, am Neujahrsfest ... und ihre Geschichten und Rezepte zeigen eindringlich, dass die persische, israelische und palästinensische Küche viel mehr gemeinsam haben, als jahrelange Differenzen zwischen den Völkern glauben lassen. Mit diesem sehr persönlichen Buch tauchen wir in ein orientalisches Märchen ein, in dem Essen verbindet und glücklich macht. So geht kulinarische Völkerverständigung heute!
Title Information
Title: Jaan - Die Seele der persischen Küche
Person: Shahi, Zohre
Publisher : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
ISBN: 9783833862298
Category: Non-Fiction & Guidebooks, Hobby & Lifestyle, Cooking & Baking
File size: 85 MB
Format: ePub
Loan period: 21 days
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