Probiotika
Mikroökologie, Mikrobiologie, Qualität, Sicherheit und gesundheitliche Effekte
Autor*in: Schulze, J.; Sonnenborn, Ulrich; Ölschläger, Tobias
Jahr: 2008
Sprache: Deutsch
Umfang: 192 S.
Verfügbar
4.0
- Inhalt:
- Das erste Lehrbuch mit einer umfassenden Einführung in die Thematik der Probiotika und einem detaillierten Überblick über den aktuellen Wissensstand. Im Fokus: - Die Mikroökologie des Gastrointestinaltraktes; - Das probiotische Konzept; - Sicherheits- und Qualitätsaspekte; - Wirkungen und Wirkmechanismen; - Einsatzgebiete; - Gesundheitlicher Nutzen und klinische Wirksamkeit; - Die Zukunft der Probiotika.
Titelinformationen
Titel: Probiotika
Autor*in: Schulze, J.; Sonnenborn, Ulrich; Ölschläger, Tobias
Verlag: Thieme
ISBN: 9783830454601
Schlagwort: Probiotikum, Lehrbuch
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Wissenschaft & Technik, Biologie
Dateigröße: 4 MB
Format: PDF
Max. Ausleihdauer: 21 Tage
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